Οι περισσότεροι στην Σκιάθο τον γνωρίζουμε από την άριστης ποιότητα κρέατα αφού διαθέτει την πιο γνωστή ψησταριά "Κόζιακας" στο νησί. Λίγοι όμως γνωρίζουν πως ο κ. Νίκος Παναγιώτου διετέλεσε χοροδιδάσκαλος χορευτικών του Δήμου Φαρσάλων για 17 ολόκληρα χρόνια -δραστηριότητα - για την οποία την τιμήθηκε

Κατά την έναρξη του 10ου Φεστιβάλ Παραδοσιακών Χορών, ο Δήμαρχος Φαρσάλων κ. Άρης Καραχάλιος απένειμε αναμνηστική πλακέτα εκ μέρους του Δήμου Φαρσάλων στον χοροδιδάσκαλο κ. Νίκο Παναγιώτου,  για την μακρόχρονη προσφορά του, προς την ανάδειξη άξιων χορευτών στην επαρχία Φαρσάλων καθώς διετέλεσε επί σειρά ετών χοροδιδάσκαλος χορευτικών του Δήμου Φαρσάλων από το 1995 εως το 2012. Από την πλευρά του ο κ. Νίκος Παναγιώτου, ευχαρίστησε την δημοτική αρχή αλλά και όλους τους συμβούλους για την τιμητική διάκριση, ενώ κλείνοντας ευχαρίστησε και όλους του πολίτες του Δήμου Φαρσάλων για την αμέριστη στήριξη στο πρόσωπό του όλα αυτά τα χρόνια καθώς έχει διατελέσει χοροδιδάσκαλος σχεδόν σε όλα τα χορευτικά της επαρχίας.