Το εστιατόριο “Salt & Pepper” με έδρα την περιοχή Τρούλος της Σκιάθου διακρίθηκε για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά από τον διεθνή οργανισμό GREEK TASTE BEYOND BORDERS® GTBB  με το βραβείο - πιστοποίηση Αυθεντικής Ελληνικής Κουζίνας 2023 - AUTHENTIC GREEK CUISINE AWARDS! Το συγκεκριμένο βραβείο προορίζεται για τους άριστους εκπροσώπους της ελληνικής γεύσης ανά τον κόσμο όπως premium προϊόντα Ελλήνων παραγωγών, εστιατόρια, delicatessen και τουριστικά resort. Να σημειώσουμε πως το σήμα αυτό λαμβάνεται με διαδικασία πιστοποίησης και τυπικών ελέγχων, ενώ ήδη μεγάλοι παραγωγοί τα έχουν τυπώσει στις συσκευασίες τους. Τα κριτήρια απόκτησής του είναι υψηλών απαιτήσεων καθώς σκοπός του είναι η δημιουργία ενός αξιόλογου Ελληνικού Brand αυθεντικότητας γεύσης σε παγκόσμιο επίπεδο! Ο παγκόσμιος & καταξιωμένος οργανισμός GREEK TASTE BEYOND BORDERS® GTBB μοναδικός στην επίτευξη του στόχου για την εξάπλωση της ελληνικής γαστρονομίας παγκοσμίως με moto το “Building Greek Gastronomy” ολοκλήρωσε με μεγάλη επιτυχία το AMBASSADORS OF TASTE® GRAND PRIX 2023 στις 7 Ιουνίου 2023 στο POLITIA TENNIS CLUB. Ο επίσης παγκόσμια αναγνωρισμένος οργανισμός AMBASSADORS OF TASTE FOR THE GLOBAL GASTRONOMY® organization & guide με την συνδρομή του AUTHENTIC WORLD TASTE® AWT product certification marks, πραγματοποίησε ένα μοναδικό networking event σε υπέρλαμπρη ατμόσφαιρα με σκοπό την ανάδειξη των κορυφαίων επαγγελματιών σε όλο το φάσμα της γεύσης και της γαστρονομίας.  Η σύγχρονη οπτική του networking event βασισμένη σε ένα πρότυπο επίσημου χαρακτήρα με official certifications, παίρνει την σκυτάλη από τα προηγούμενα κατά σειρά AMBASSADORS OF TASTE®  summits υπό την Αιγίδα των κρατικών φορέων, αναζητώντας τους κορυφαίους των κορυφαίων σε ένα GRAND PRIX με πολλά happenings και red carpet photo shooting sequences. Δικαίωμα συμμετοχής είχαν αυστηρά μόνο τα πιστοποιημένα μέλη με certifications του 2023 στην κατοχή τους, των οργανισμών που εκπροσωπούν το networking event. Εταιρίες τροφίμων, επιχ/σεις εστίασης, ξενοδοχεία, chefs και managers υπαγόμενοι στον τουριστικό τομέα διακρίθηκαν με την έννοια της επίσημης πιστοποίησης του GREEK TASTE BEYOND BORDERS® GTBB. Ο οργανισμός σε συντομογραφία GTBB με έμβλημα την “Χρυσή Σπείρα” γνωστός για την δημιουργία του GTBB prototype βασιζόμενο στα official certifications με ισχυρό αντίκρυσμα σε όλη την υφήλιο έχει άδεια σήματος πιστοποίησης από το ελληνικό κράτος ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΕΠΕΝΔΥΣΕΩΝ ΑΠΟΦΑΣΗ ΕΠΙ ΔΗΛΩΣΗΣ ΣΗΜΑΤΟΣ Απόφαση με αριθμό:ΕΞ8685/ 06-10-2021. Επιπλέον, τα επίσημα σήματα που έχει στη φαρέτρα του το GREEK TASTE BEYOND BORDERS® GTBB αποτελούν εμπορικά σήματα με καθορισμένες συντεταγμένες που εξοπλίζουν το πιστοποιημένο μέλος, προσφέροντάς του το διαπιστευτήριο που χρειάζεται για την ανάπτυξη του αλλά και την συμβολή του στην εξάπλωση του μεγαλύτερου business networking δικτύου που προσφέρει το GTBB. Η ομάδα του “Salt & Pepper” εδώ και χρόνια έχει κερδίσει τις εντυπώσεις ταξιδιωτών και ντόπιων με τις εκπληκτικές γεύσεις που αναδεικνύει με τον υπέροχο χώρο που έχει διαμορφώσει απογειώνοντας τις αισθήσεις σε κάθε επίπεδο! Και το βραβείο  Αυθεντικής Ελληνικής Κουζίνας του GREEK TASTE BEYOND BORDERS® GTBB 2023 επισφραγίζει για 2η φορά την πιστότητα του εστιατορίου στα Ελληνικά προϊόντα και στις αυθεντικές συνταγές κάνοντάς το, το μοναδικό της Σκιάθου που έχει κατακτήσει αυτό το σήμα, δίνοντας και η επιχείρηση από τη μεριά της προστιθέμενη αξία στο τουριστικό προϊόν του νησιού. Αλεξάνδρα Μπαναΐ