Αυτές τις μέρες εμφιαλώσαμε την περσινή μας σοδειά. Η εμφιάλωση εξελίχθηκε ομαλά χωρίς προβλήματα. Τα κρασιά είναι εξαιρετικής ποιότητας με μια μικρή μείωση στις ποσότητες λόγω των βροχοπτώσεων που είχαμε πέρσι κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Ωστόσο φέτος έχουμε και νέες αφίξεις όπως το Ασύρτικο το οποίο ένα μεγάλο μέρος το ''παντρέψαμε'' με τον Ροδίτη. Φέτος το Οινοποιείο Παρίσση θα έχει Μαλαγουζιά, Μοσχάτο Αλεξανδρείας, Ασύρτικο, Ασύρτικο-Ροδίτης. Στην λίστα προστίθεται ροζέ Ξινόμαυρο και Το Syrah-Merlot για τα κόκκινα. Φωτογραφίες : Tina Whittington ω