Το Ινστιτούτο Ανάπτυξης Πηλίου συνδιοργανώνει με την Περιφέρεια Θεσσαλίας την 6η Πανελληνία Γιορτή Μανιταριών Τρούφας, από 11 μέχρι

13 Ιουλίου 2025, στην Αργαλαστή Μαγνησίας, με τίτλο "Τρούφα των Κενταύρων". Η εκδήλωση γίνεται με τη συνεργασία του Πανελλήνιου

Συλλόγου Μανιταροεξορμήσεων, υπό την καθοδήγηση του Δρ. Στέφανου Διαμαντή και τελεί υπό την αιγίδα της Ιεράς Μητρόπολης Δημητριάδος,

των Υπουργείων Παιδείας και Θρησκευμάτων, Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Τουρισμού, καθώς και της Κεντρικής Ένωσης Δήμων

Ελλάδας, του Γεωτεχνικού Επιμελητήριου Ελλάδας και του Επιμελητήριου Μαγνησίας. Τον Πρόεδρο της Βουλής των Ελλήνων κ. Νικήτα

Κακλαμάνη θα εκπροσωπήσει ο Βουλευτής Μαγνησίας κ. Χρήστος Μπουκώρος.

Τις εκδηλώσεις θα παρουσιάσει η Βίκυ Τσεκούρα και θα περιλαμβάνουν ομιλίες, εκπαίδευση για τα μανιτάρια, κάθε μέρα επίδειξη συνταγών

μαγειρικής, γευσιγνωσία, λαϊκό και μουσικό πρόγραμμα. Κάθε μέρα οι εκδηλώσεις θα ξεκινάνε στις 20:30 και πιο αναλυτικά το πρόγραμμα έχει

ως εξής:

Παρασκευή 11 Ιουλίου:

• Αγιασμός – Έναρξη των εκδηλώσεων
• Εγκαίνια Έκθεση Γλυπτικής κ. Υψηλής Κοσμηματοποιίας , Nikoletta Breeze (Νικολέττα Αναγνωστοπούλου), με τίτλο: «Ο Ονειρικός Μανιταρένιος Κόσμος των Παιδιών μας»
• Διάλεξη από τον Θωμά Θωμίδη, Καθηγητή Διεθνούς Πανεπιστημίου με θέμα: «Μανιτάρια: Ένας εδώδιμος φυτικός κόσμος – Ταξινόμηση Πολλαπλασιασμός Παραγωγή
• Διάλεξη από τον Γιώργο Ζακυνθινό, Καθηγητή Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής με θέμα: «Εισαγωγή στην Ευεργετικότητα των Μανιταριών και Γνωριμία με τα εδώδιμα είδη των Μανιταριών.
• Επίδειξη συνταγής μαγειρικής: "Μπουκιές Κοτόπουλου Με Μανιτάρια, Τρούφα, Παρμεζάνα & Μάραθο" από την Κική Εμμανουηλίδου, Σεφ - Συγγραφέα βιβλίων μαγειρικής και Μέλος Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας
• Πηλιορείτικοι Χοροί από τον Χορευτικό Όμιλο Άνω Λεχωνίων
• Γευσιγνωσία: Κοφτό μακαρονάκι με άγρια μανιτάρια, αρωματική τρούφα και ζουμερά ντοματίνια από τον Φώτη Παρασκευαΐδη
• Μουσική Εκδήλωση με την Έφη Θώδη και Guest Star τον Παναγιώτη Ψωμιάδη.

Σάββατο 12 Ιουλίου:

• Διάλεξη από την Αλεξία Ζακυνθινού (Μ.Sc.), Κλινικό Διατροφολόγο -Διαιτολόγο με θέμα: «Διατροφή και Υγιεινές Συμβουλές για τη Χρήση Μανιταριών»
• Ομιλία από τον Νεκτάριο Φιλιππόπουλο με θέμα «Τα Μανιτάρια & Τρούφες ως Μοχλός Ανάπτυξης»
• Ομιλία από τον Μαρίνο Βογιαντζή, Υπεύθυνο Πωλήσεων Ν. Ελλάδος με θέμα: «Αντιμετωπίζοντας τον Δάκο της ελιάς με τεχνητή νοημοσύνη – ψηφιακή δακοπαγίδα gaiaTrap
• Επίδειξη συνταγής μαγειρικής: "Μανιτάρια με Χόρτα, Άνηθο & Αυγολέμονο" από την Κική Εμμανουηλίδου, Σεφ - Συγγραφέα βιβλίων μαγειρικής και Μέλος Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας
• Χοροί από τη Λέσχη Εργαζομένου Κοριτσιού Βόλου
• Γευσιγνωσία: Ριζότο με άγρια μανιτάρια του δάσους και τρούφα από τον Φώτη Παρασκευαΐδη
• Μουσική Εκδήλωση με τον Στάθη Αγγελόπουλο

Κυριακή 13 Ιουλίου:

• Ομιλία από τον Δημήτριο Μιχαηλίδη Δημοσιογράφο ΑγροΝέα & AgroBus με θέμα: «Τοπική Ανάπτυξη Υπαίθρου»
• Ομιλία από τον Φίλιππο Καγιά με θέμα «Μανιτάρια ένας Μαγικός Κόσμος (Εδώδιμα / Φαρμακευτικά / Δηλητηριώδη)»
• Ομιλία από τον Μαρίνο Βογιαντζή Υπεύθυνο Πωλήσεων Ν. Ελλάδος με θέμα: «Αντιμετωπίζοντας τον Δάκο της ελιάς με τεχνητή νοημοσύνη – ψηφιακή δακοπαγίδα gaiaTrap
• Επίδειξη συνταγής μαγειρικής: «Μανιταρόπιτα με πολύχρωμες πιπεριές, ούζο και κατσικίσιο τυρί«, από την Κική Εμμανουηλίδου, Σεφ -Συγγραφέα βιβλίων μαγειρικής και Μέλος Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας
• Χοροί από τον Σύλλογο Αργιθεατών Νομού Μαγνησίας
• Γευσιγνωσία: Κριθαρότο με άγρια μανιτάρια και αρώματα τρούφας από τον Φώτη Παρασκευαΐδη
• Μουσική Εκδήλωση με τον Γιώργο Σαλαμπάση

Στο χώρο των εκδηλώσεων και τις 3 ημέρες θα υπάρχει περίπτερο της FungiHellas που θα πωλείται κριθαρότο με άγρια μανιτάρια και άλλα υλικά μανιταριών από τον Chef Νίκο Ζαφειρακόπουλο.

Επίσης τη Κυριακή 13 Ιουλίου ώρα 8 το πρωί Θεία Λειτουργία χοροστατούντος του Σεβασμιότατου Μητροπολίτη Δημητριάδος & Αλμυρού κ.κ. Ιγνατίου, στον Ι. Ν. Αγίων Αποστόλων Αργαλαστής.

Όλες οι εκδηλώσεις είναι δωρεάν για το κοινό.