“Θα μπορούσα να πω ότι τα μαχαίρια μου έχουν ως κύριο σκοπό τη χρήση και για τον λόγο αυτό εστιάζω στην απόλυτη λειτουργικότητα και εργονομία, χωρίς όμως να παραβλέπω και την αισθητική αρτιότητα. Κατασκευάζω για οικιακή και επαγγελματική χρήση μαχαίρια βουτύρου, φαγητού, κουζίνας και μπαλτάδες, όπως επίσης και μαχαίρια κυνηγιού και βοσκομάχαιρα. Τα υλικά που χρησιμοποιώ για την κατασκευή των μαχαιριών είναι ανακυκλωμένο ατσάλι, ατσάλι του εμπορίου, κέρατο γίδας, τράγου και κριαριού και μοσχαρίσιο κόκκαλο. Τις θήκες των μαχαιριών τις φτιάχνω από ξύλα της σκοπελίτικης φύσης.