Η θρυλική New York Cosmos ιδρύθηκε στις 10 Δεκεμβρίου  του 1970 ενώ η ονομασία της καθιερώθηκε στις 4 Φεβρουαρίου του 1971. Η έδρα της ήταν στο East Rutherford, δήμος της κομητείας Bergen στο State of New Jersey, προάστιο της Νέας Υόρκης.

Στη δεκαετία του 70 ανακηρύχθηκε τρεις φορές πρωταθλήτρια (1972, 1977, 1978) στο κορυφαίο αμερικανικό πρωτάθλημα ποδοσφαίρου. Την τριετία μάλιστα 1975-1977, αγωνίστηκε με τα χρώματά της  μυθικός Πελέ κάνοντας 108 συμμετοχές και πετυχαίνοντας 66 γκολ.

Δυο χρόνια μετά το πέρασμα του Πελέ από την Κόσμος, πήγε στην Αμερική για σπουδές πάνω στον τουρισμό ο Γιώργος Σαρρής που τότε ήταν μόλις δεκαεννιά χρονών. Ο επίσης Σκιαθίτης Δημήτρης Φιλτζανίδης τον καλοδέχτηκε στο Βοστώνη κι επειδή τον άκουσε πως ψάχνει κάπου να ασκεί το χόμπι του που ασφαλώς και ήταν το ποδόσφαιρο, τον πήγε σε μια ομάδα με Έλληνες ομογενείς την οποία είχε συστήσει ο φίλος του Αχιλλέας Μπέος ο οποίος επίσης ζούσε εκεί.

Στην ομάδα των ομογενών ο Γιώργος διέπρεπε σε κάθε αγώνα και την οδηγούσε με το παιχνίδι και τα γκολ του, από νίκη σε νίκη. Ο Μπέος κατάλαβε γρήγορα πως πρόκειται για σπάνιο και ζήτησε απ’ την Κόσμος να τον δουν οι άνθρωποί της. Τον είδαν, ενθουσιάστηκαν και ζήτησαν να τον εντάξουν στο δυναμικό τους. Ο Γιώργος όμως είχε άλλα όνειρα: να γυρίσει πίσω στην Ελλάδα και τη Σκιάθο του για να διαπρέψει στο επιχειρείν, όπως κι έκανε τελικά μέχρι να φύγει απ’ τη ζωή…

Φωτογραφία: Βοστώνη 1979, Γιώργος Σαρρής- Δημήτρης Φιλτζανίδης, ξαπλωμένος αριστερά ο Αχιλλέας Μπέος…