Υψηλότερο τζίρο σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια καταγράφει ο κλάδος της εστίασης το 1ο και 2ο τρίμηνο του 2023 στην Περιφέρεια Θεσσαλίας, σύμφωνα με στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, και μετά από ανάλυση των δεδομένων Β’ Τριμήνου 2023 από την εταιρεία ψηφιακού marketing «Tourix» , δίνοντας μία αισιόδοξη τάση για τον κύκλο εργασιών ολόκληρου του έτους στην περιφέρεια. Συγκεκριμένα, για το πρώτο εξάμηνο του 2023, η Θεσσαλία ευθύνεται για το 4,4% του τζίρου του τομέα εστίασης στην Ελλάδα. Συγκεκριμένα στη Θεσσαλία τον μεγαλύτερο τζίρο στην εστίαση κάνει η Λάρισα με 54 εκ. €, κι ακολουθούν Μαγνησία, Τρίκαλα, Καρδίτσα και Σποράδες. Το Β’ τρίμηνο του 2023 σε σχέση με το Β’ τρίμηνο του 2022, υπάρχει αύξηση τζίρου για όλες τις περιοχές της Θεσσαλίας. Μεγαλύτερη αύξηση παρατηρήθηκε στο νομό Καρδίτσας, με αύξηση 24,4%., ενώ ακολουθεί ο νομός Μαγνησίας με 13,8% αύξηση, οι Σποράδες με 11,18%, ο νομός Τρικάλων και Λάρισας, με μεγαλύτερο ωστόσο απ’ όλους τους Θεσσαλικούς νομούς ποσό, καθώς αυτό ανέρχεται στα 29,263,741 ευρώ, έναντι της πρώτης σε αύξηση Καρδίτσας με 7,950,618%, αλλά και της Μαγνησίας που σημειώνει τζίρο 27,233,276 ευρώ. Μια χρήσιμη μετρική για την αποδοτικότητα των επιχειρήσεων ανά περιοχή είναι ο τζίρος που αναλογεί ανά επιχείρηση για το έτος 2020 συνολικά. Με βάση τα πιο πρόσφατα στοιχεία μητρώου επιχειρήσεων που αντιστοιχούν στο έτος 2020, η Μαγνησία παράγει τον μεγαλύτερο τζίρο ανά επιχείρηση στον τομέα εστίασης. Ακολουθούν η Λάρισα, οι Σποράδες, τα Τρίκαλα και η Καρδίτσα με αυτή τη σειρά. Ειδικότερα οι 1409 επιχειρήσεις επιφέρουν τζίρους 72.217.199 ευρώ! Η ανάλυση του κύκλου εργασιών των επιχειρήσεων εστίασης στην περιφέρεια Θεσσαλίας σύμφωνα με τα ενημερωμένα στοιχεία του Β’ Τριμήνου 2023 από την ΕΛΣΤΑΤ, πραγματοποιήθηκε από την εταιρεία ψηφιακού marketing «Tourix».