Η Νικολέτα βρισκόταν στην Αθήνα μαζί με το σύζυγό της, γνωστό επιχειρηματία του Ρεθύμνου και τα παιδιά τους, όταν έχασε τις αισθήσεις της στο ξενοδοχείο που διέμεναν. Οι προσπάθειες των γιατρών στο Νοσοκομείο όπου διακομίστηκε δυστυχώς δεν είχαν κανένα αποτέλεσμα και η άτυχη νέα άφησε την τελευταία της πνοή. Η είδηση του θανάτου της 34χρονης πάγωσε την τοπική κοινωνία μόλις άρχισε να γίνεται γνωστή στην πόλη, , σύμφωνα με το cretapost. Η Νικολέτα ήταν από το Ηράκλειο και σπούδασε στο Πανεπιστήμιο Κρήτης, όπου και γνωρίστηκε με τον μετέπειτα σύζυγό της και δημιούργησαν μια οικογένεια με δύο παιδιά.