"Κάπου εκεί ψηλά στον ουρανό έχουμε έναν φύλακα Άγγελο, ένα αστέρι φωτεινό που λάμπει και φωτίζει τις αναμνήσεις μας… για να μένει στις καρδιές μας ζωντανός, φωτεινός, χαρούμενος σε εμάς αλλά περισσότερο στην οικογένεια του…

Η αγαπημένη του, Χαρά, η Μυρτούλα και ο Σωτήρης ήθελαν στο μνημοσυνο του Βαλάντη να προσφερουν κάτι στα παιδάκια μας για τη μνήμη του… Ένα πλήρες γεύμα με διπλό σουβλακι και λουκάνικο με πατάτες κι από ένα μεγάλο χυμό για το κάθε παιδάκι προσέφερε η οικογένεια του Βαλάντη μας, του Βαλάντη Καπίτσα , εθελοντή πολλών χρόνων του ιδρύματος…

Εμείς απλά ευχόμαστε , Χαρά , Μυρτω , Σωτήρη …. Να τον θυμάστε πάντα, να θυμάστε τα παντα…. Να έχει καλό Παράδεισο και να είμαστε όλοι μας περήφανοι για τον υπέροχο Βαλάντη!"