[εικόνες-video] Το 6ο Φεστιβάλ Παραδοσιακών Χορών "πάντρεψε" την ποντιακή μαγειρική με αυτή της Αλοννήσου
2022-07-06 22:24:25Το 6ο Φεστιβάλ Παραδοσιακών Χορών Αλοννήσου "πάντρεψε" την ποντιακή μαγειρική παράδοση με την μαγειρική παράδοση της Αλοννήσου. Ετσι μου είπαν οι γυναίκες που έτσι απλά με ένα μπλαστρη και την παραδοσιακή τους ζύμη, άνοιξαν τα φύλλα μπροστά μας και έφτιαξαν η καθεμία τη δική της παραδοσιακή τυρόπιτα.
ΡΕΠΟΡΤΑΖ: Κλεοπάτρα Φωτοπούλου
Τα ποντιακά "οτία" όπου τα φύλλα κόβονται σε σχήμα αυτιού και μοιράζονται κυρίως σαν γλυκό έδεσμα ακόμα και στους ποντιακούς γάμους και από την άλλη η παραδοσιακή τυρόπιτα Αλοννήσου με φύλλα χειροποίητα όπου γεμίζουν με τυρί και σε σχήμα ακανόνιστου στριφταριού,τηγανιζονται και προσφέρονται ζεστά.
Παραδοσιακή μαγειρική η οποία ακόμα παραμένει αναλλοίωτη και περνάει από γενιά σε γενιά αφήνοντας γεύσεις και μυρωδιές πατροπαράδοτων αναμνήσεων.
Χίλια καλά να ξανασμίξουμε αγαπημένοι !!!!
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
