Tο 2ο Γαστρονομικό Φεστιβάλ Πηλίου έδωσε και φέτος την ευκαιρία σε χιλιάδες επισκέπτες να γνωρίσουν από κοντά παραγωγούς της Μαγνησίας, αλλά και να έρθουν σε επαφή με την πλούσια γαστρονομική παράδοση της περιοχής, αναδεικνύοντας παράλληλα τους δεσμούς του τουρισμού με την πρωτογενή παραγωγή.

Γράφει ο Χριστόφορος Σεμέργελης \ Φωτογραφίες Nίκος Τζούμας

ΤΟ 2ο ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΠΗΛΙΟΥ ΣΤΗΝ ΕΡΤ1 ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΚΠΟΜΠΗ "ΜΕ ΑΛΛΗ ΜΑΤΙΑ" https://youtu.be/iGAm9qKFB_A Το Skiathoslife.gr βρέθηκε στον προσεγμένο χώρο της φάρμας Καραΐσκου στην Πορταριά, όπου με φόντο την πανέμορφη πηλιορείτικη φύση έπεσε και η αυλαία του 6^ου Φεστιβάλ Βόλου, που εντάχθηκε για πρώτη φορά το Pelion Gastronomy Festival. Έπειτα από την περσινή παύση, λόγω της πανδημίας του νέου κορωνοϊού που δεν επέτρεψε τη διεξαγωγή του, φέτος είχαμε την δεύτερη διοργάνωση στην ιστορία του φεστιβάλ - με τη συνδρομή της «Μαγνήτων Κιβωτός για μία ακόμη φορά - και με βάση την εντυπωσιακή προσέλευση του κοινού, όλα δείχνουν ότι το στοίχημα της καθιέρωσής του κερδήθηκε από τους διοργανωτές. Ο κ. Μελέτης Ανδρινός, project manager στο «Kritsa Gastronomy Hotel» στην Πορταριά και ένας από τους υπεύθυνους του Γαστρονομικού Φεστιβάλ Πηλίου, δεν έκρυψε την ικανοποίησή του για την κίνηση του διημέρου: «Το feedback που έχουμε, μας δείχνει ότι ο κόσμος που έρχεται στο αγρόκτημα της οικογένειας Καραΐσκου μένει με τις καλύτερες εντυπώσεις. Η επισκεψιμότητα ξεπέρασε κατά πολύ τις επιδόσεις του πρώτου φεστιβάλ πριν από δύο χρόνια. Το 2019 είχαμε τρεις χιλιάδες επισκέπτες, αριθμό που ξεπεράσαμε κατά πολύ αυτό το Σαββατοκύριακο». [caption id="attachment_125603" align="alignnone" width="1800"] Ο κ. Μελέτης Ανδρινός, project manager στο «Kritsa Gastronomy Hotel» (αρ με τον συντάκτη του Skiathoslife.gr Χριστόφορο Σεμέργελη)[/caption] Ανάλογη ήταν η αύξηση και των παραγωγών, οι οποίοι έδωσαν το «παρών» και συμμετείχαν στο εγχείρημα: «Φέτος είχαμε κοντά μας δεκαπέντε παραγωγούς, αριθμός σχεδόν διπλάσιος σε σχέση με το 2019 και πάντοτε με κοινό παρονομαστή το Πήλιο. Αυτό δείχνει ότι ο αγροτουρισμός πρέπει να αποτελέσει τη βάση για τη Μαγνησία. Είναι ανάγκη να εκμεταλλευθούμε τον φυσικό πλούτο του Πηλίου και των Βορείων Σποράδων. Ο τόπος μας διαθέτει ασύγκριτη ομορφιά, που μπορεί να προβληθεί συνδυαστικά με την εγχώρια γαστρονομία και να αποτελέσει εργαλείο ανάπτυξης».  Στο μεταξύ ανάμεσα σε όσους φιλοξενήθηκαν φέτος στο αγρόκτημα Καραϊσκου, ξεχώρισε η παρουσία του κ. Γιάννη Καρβέλα, πιστοποιημένου pro olive oil expert και διευθυντή της εταιρείας Paratus Europe, ο οποίος ήταν εισηγητής στο σεμινάριο γευστικής αρμονίας ελαιόλαδου που έγινε το μεσημέρι της Κυριακής. [caption id="attachment_125620" align="alignnone" width="1800"] Ο Γιάννης Καρβέλας, πιστοποιημένος pro olive oil expert και διευθυντής της εταιρείας Paratus Europe[/caption] Μιλώντας στο Skiathoslife.gr επισήμανε την αξία του να προτιμάει ο καταναλωτής εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο: «Όταν κάποιος επιλέγει τυποποιημένο ελαιόλαδο, αυτό πρέπει να είναι εξαιρετικά παρθένο, το οποίο κατέχει τα πρωτεία από τις τρεις κατηγορίες βρώσιμου ελαιόλαδου που κυκλοφορούν στην αγορά και είναι το μοναδικό από χυμό ελιάς, ενώ παράγεται μέσα από ορθές πρακτικές σε όλα τα στάδια: Από την καλλιέργεια της ελιάς και τη συγκομιδή, μέχρι την τυποποίηση».