Το τελευταίο καιρό όλο και περισσότεροι νέοι άνθρωποι στρέφονται προς την πρωτογενή παραγωγή άνθρωποι με αγάπη για αυτό που κάνουν και φρέσκιες ιδέες έχουν κάνει μικρά θαύματα με διάφορες παραγωγές. Στην Αλόννησο τα τελευταία χρόνια αρκετοί νέοι άνθρωποι ασχολούνται με την μελισσοκομία. Μέσα σε αυτούς είναι και η Ευδοκία Γούλα η μοναδική γυναίκα μελισσοκόμος στο νησί. Η Ευδοκία μας μιλάει για την αγάπη της για τις μέλισσες.

Συνέντευξη στον Κυριάκο Ευσταθίου

    Ευδοκία θέλω να μας κάνεις μια περιγραφή για εσένα και αυτό που κάνεις την αγάπη σου για τις μέλισσες και τα σχέδιά σου. Ηρθα στο νησί της Αλοννήσου πριν περίπου 6 χρόνια. Γνώρισα τον άντρα μου και δημιουργήσαμε την οικογένεια μας και ενώ ήμουν έγκυος στην μικρή μου κόρη αποφασίσαμε να φτιάξουμε ένα μικρό μαγαζάκι με φουσκακια ( λουκουμάδες) με μέλι. Η ζωή στο νησί ιδιαίτερη και δεν άργησε να μου κινήσει το ενδιαφέρον η πλούσια φύση του νησιού.θελησα να ασχοληθώ με την καλλιέργεια αρωματικών φυτών και βοτάνων και Όπως διάβαζα έπεσα στο κομμάτι της επικονίασης και το τι προσφέρει η μέλισσα. Άρχιζα να διαβάζω μήνες αποκλειστικά για το μελίσσι και την μέλισσα, ζήτησα από τον άντρα μου να με φέρει σε επαφή με μελισσοκόμους του νησιού ώστε να γνωρίσω από κοντά αυτό το υπέροχο πλάσμα. Όταν πήγα για πρώτη φορά στο μελισσοκομείο ένιωσα την καρδιά μου να χτυπά τόσο γρήγορα και ο θαυμασμός μου για αυτό το πλάσμα μεγάλωσε... μαγεύτηκα από τον τρόπο που λειτουργούν οι μέλισσες. Δεν είναι η μέλισσα είναι το μελίσσι ένας οργανισμός...να βλέπεις τις μέλισσες να χορεύουν και να μεταφέρουν πληροφορίες στις υπόλοιπες απίστευτο συναίσθημα, μπορώ να το περιγράψω αυτό το συναίσθημα με το ίδιο συναίσθημα που έχεις όταν ερωτεύεσαι. Άρχισα να φυτεύω λεβάντες, δεντρολίβανο και μελισσόχορτο και ονειρευόμουν το δικό μου μελισσοκομείο, έτσι ο πιο παλιός μελισσοκόμος στο νησί βλέποντας τον ενθουσιασμό μου και την αγάπη μου για αυτό, μου έκανε δώρο το πρώτο μου μελίσσι και κάπως έτσι ξεκίνησα και κάνω τα πρώτα μου βήματα και στην μεταποίηση. Το νησί είναι πραγματικά πλούσιο σε αρωματικά φυτά και βότανα όπως φασκόμηλο, θυμάρι, αλογοθυμαρο, Σμυρνιά, Ρείκι, κουμαριές και πληθώρα άλλων βοτάνων. Έτσι έχουμε ένα μέλι από το πευκοδάσος του νησιού και από ένα κοκτέιλ αρωματικών φυτών και βοτάνων. Το νησί της Αλοννήσου είναι μέσα στο μεγαλύτερο θαλάσσιο πάρκο της Μεσογείου, ένα καταπράσινο νησί που τα πεύκα κατεβαίνουν μέχρι την θάλασσα.ετσι σου δημιουργεί μια ψυχική γαλήνη που πραγματικά όλος αυτός ο παράδεισος μόνο να σε επιρεαστει θετικά μπορεί . Tώρα πως ήρθε η ιδέα της μεταποίησης... Ήθελα πολύ να φτιάξω ένα προϊόν που να αρέσει πολύ στην μικρή μου 4χρονων, έτρωγε το μέλι αλλά προτιμούσε για άλειμμα τις έτοιμες πραλίνες. Κάπως έτσι σκέφτηκα το Φουντουκόμελο. Το φουντουκόμελο είναι μέλι Αλοννήσου από μέλι δάσους και αλεσμένα Ελληνικά φουντούκια, τα συστατικά του είναι μόνο μέλι και φουντούκι, μοιάζει με φυσική πραλίνα χωρίς τα πρόσθετα.  Ίδια λογική και το Αμυγδαλόμελο με Ελληνικά αμύγδαλα αλεσμένα και μέλι.     Εκτός από αυτά παρασκευάζω πλέον μπάρες και παστέλια με το μοναδικό γλυκαντικό το μέλι μου. Φυσικά δεν θα μπορούσα να αντισταθώ και σε όλον αυτόν τον θησαυρό που σου δίνει η κυψέλη όπως προπολη ακατέργαστη, μελισσοκέρι που το χρησιμοποιώ για κεραλοιφες και διακοσμητικά κεριά και φυσικά και σκέτο ακατέργαστο όλα φτιαγμένα με πολύ πολύ μεράκι και αγάπη. Αυτά προς το παρόν και έρχονται πολλά άλλα... Όπως ένα επισκέψιμο μελισσοκομείο που ο επισκέπτης μπορεί να δεί από κοντά τον μαγικό κόσμο της μέλισσας να κάνει μελισσοθεραπεία και παράλληλα μέσα στο μελισσοκομείο θα υπάρχει καλλιέργεια των περισσότερων μελισσοκομικών βοτάνων του νησιού. Επίσης φέτος ανοίγω και το μικρό μου μαγαζάκι στο παλιό χωριό της Αλοννήσου όπου εκεί θα έχω όλα μου τα προϊόνταΕίμαι πραγματικά στα πρώτα μου βήματα έχω πολλές ιδέες στο μυαλό μου και φυσικά την πιο αυστηρή κριτική αυτής της κόρης μου. Που συχνά μου λέει :μαμά χορεύουμε και εμείς με τις μέλισσες; Το όνομα Ευδοκω Αλοννήσου πώς προέκυψε;  Ψάχνοντας όνομα για τα προϊόντα μου και ενώ μιλούσα με την γιαγιά μου Ευδοκία στο τηλέφωνο και τις έλεγα. τα όνειρα μου μου ευχήθηκε να ευδοκιμήσει η προσπάθεια και κάπως έτσι μου ήρθε η έμπνευση για το Ευδοκω Αλοννήσου. Κλείνοντας και αφού ευχαριστήσω την Ευδοκία να πούμε, ότι τα προϊόντα της Ευδοκίας πωλούνται σε επιλεγμένα καταστήματα σε Αλόννησο και Σκόπελο αλλά αποστέλλονται και με κούριερ. Επικοινωνία (info): Facebook : https://www.facebook.com/evdokoproducts Instagram : https://www.instagram.com/evdokoproducts e-mail: evdokoproducts@gmail.com mobile: +306985963796