Η λαγάνα είναι ο άζυμος άρτος (ψωμί), ο οποίος φτιάχνεται με παραδοσιακό τρόπο στην Ελλάδα μόνο μια μέρα του χρόνου, την Καθαρή Δευτέρα, ενώ το όνομά της προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό "λάγανον", μια πλακωτή ζύμη που παρασκευάζεται από αλεύρι και νερό και σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας της Μεγάλης Σαρακοστής.Ο Οράτιος αναφέρει ότι η λαγάνα είναι το γλύκισμα των φτωχών

Και αυτήν την ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ η οικογένεια Βελετζάκου προσφέρουν τις καλύτερες παραδοσιακές λαγάνες και σε λαχταριστές γεύσεις.

Λαγανα σκόρδο ρίγανη

Λαγάνα με Κουρκουμά και τζιντζερ