Πριν λίγες δεκαετίες τα χταπόδια βρίσκονταν σε μεγάλη αφθονία στις ελληνικές θάλασσες, ενώ σήμερα η υπεραλίευση έχει μειώσει σημαντικά τα αποθέματα τους.
Σύμφωνα με την ελληνική νομοθεσία το ελάχιστο επιτρεπόμενο αλιεύσιμο μέγεθος του κοινού χταποδιού (Octopus vulgaris) είναι τα 500γρ, ενώ το προτεινόμενο ελάχιστο αειφορικό μέγεθος αλίευσης του είναι τα 1100-1300γρ. Επομένως για να μπορούμε να καταναλώνουμε χωρίς να επιβαρύνουμε το απόθεμα, είναι σημαντικό να επιλέγουμε χταπόδια βάρους μεγαλύτερου των 1300γρ, αλλά και να αποφεύγουμε να τα αλιεύουμε και να τα καταναλώνουμε την κύρια εποχή αναπαραγωγής (Απρίλιος-Μάιος), έτσι ώστε να μπορέσουν να υπάρξουν αποθέματα του είδους και τα επόμενα χρόνια!