Ο κ. Γεωργίου Γιώργος γεννήθηκε στην περιοχή της Ευρυτανίας, σπούδασε στην Σχολή Δασοπονίας και το Παιδαγωγικό Τμήμα.

Είναι γνωστός στο νησί της Σκιάθου αφού για 3 χρόνια υπηρέτησε ως εκπαιδευτικός στην Πρωτοβάθμια Εκπαίδευση από το 1993 έως το 1996 ενώ ακριβώς το έτος που ξεκίνησε την εκπαιδευτική του δραστηριότητα ανέλαβε και τα τμήματα χορού του Συλλόγου Γυναικών Σκιάθου έως και σήμερα, κάτι που κάνει και στο Σύλλογο Αργιθεατών από το 2001 έως και σήμερα.

Έχει παρακολουθήσει πολλά Σεμινάρια Παραδοσιακών χορών στην Ελλάδα και είναι μέλος της Ομάδας εμφανίσεων του Χορευτικού της Νέας Ιωνίας Βόλου όπου συμμετείχε σε πολλά Φεστιβάλ Παραδοσιακών Χορών στην Ελλάδα και στο εξωτερικό ( Ισπανία –Τσεχία –Σερβία).

Εκτός όμως από τους Παραδοσιακούς Χορούς που είναι η μεγάλη του αγάπη, παρακολούθησε την Σχολή Προπονητών παίρνοντας το πτυχίο UEFA B ενώ ασχολείται με την προπονητική στην Ακαδημία ποδοσφαίρου του Μαγνησιακού Βόλου από  το 2004 μέχρι και σήμερα.

Στο Φεστιβάλ Παραδοσιακών Χορών 2019 ο Σύλλογος Γυναικών Σκιάθου τον τίμησε για την προσφορά του. (φωτογραφίες)

Είναι έγγαμος με δύο παιδιά 31 και 33 ετών